日時：２０２２年１１月２０日（日）１０：００〜１２：００ ※試食会は１１：００より
場所：ワクリエ新居浜 キッチンスタッジオ、プール
内容：廃校になった旧若宮小学校（現ワクリエ新居浜）のプールを活用した淡水魚の養殖を見学していただきます。養殖の管理は、センサー等のデータをIOT技術を活用して収集し、ダッシュボードで可視化するスマート陸上養殖システムを構築しています。
試食では、養殖された「なまず」を蒲焼に調理します。
※お申し込みはこちら → お申し込みフォーム
お申し込みは、限定２０名で先着順となります。